21点的保险和投降规则
保险规则
在21点游戏中，当庄家的明牌是A时，玩家可以选择购买保险。保险的作用是保护玩家免受庄家拿到黑杰克（BJ）的风险。玩家可以下注等于自己主赌注的一半作为保险。如果庄家确实拿到了黑杰克，则保险支付玩家两倍保险金。如果庄家没有黑杰克，则保险金会被没收。
很多玩家在自己拿到黑杰克时，也会选择下注一半的保险。这样做的原因是：如果庄家没有黑杰克，玩家将赢得赌注的一倍半，扣除掉没收的保险金后，实际上还是盈利了一倍赌注。如果庄家有黑杰克，虽然玩家的主赌注会打平，但保险金能够弥补损失，使得玩家至少能赢回一倍赌注。
投降规则
在21点中，投降意味着玩家可以选择放弃一半的赌注，避免继续游戏而可能造成的更大损失。当玩家的手牌总点数不利于继续游戏时，可以选择投降。例如，如果玩家的手牌是10和6，而庄家的明牌是A，这种情况下选择投降通常是明智的决定，因为这能减少损失。
庄家的操作规则
当庄家的明牌是A时，会询问所有玩家是否购买保险，然后检查自己是否拿到黑杰克。如果庄家的底牌是10，他也会检查是否有黑杰克，但此时玩家已经不能再购买保险了。
如果玩家选择要牌（hit）并且牌面点数超过21点，则算作爆牌（bust），此时庄家将立即收走玩家的赌注。
当所有玩家做出选择后，庄家将亮出底牌，并根据固定的规则进行操作：如果庄家的点数不到17点，则必须继续要牌，直到点数达到或超过17点，或者爆牌为止。如果庄家和玩家都没有爆牌，则点数更接近21点的一方获胜。如果双方点数相同，则为平局。
赌场规则的变动
不同的赌场可能会对21点游戏有不同的规则。例如，有的赌场在庄家的点数为软17（即A和6，软17表示6的点数被计算为11）时会停牌，而有的赌场则要求继续要牌。此外，有的赌场允许玩家进行最多四次分牌，而有的赌场允许无限分牌。有些赌场限制分牌后只能加倍一次，而有些则不允许分牌后再加倍。有的赌场甚至不允许投降。
此外，还有一些21点游戏的变种。例如，“双亮”规则下，庄家的两张底牌都将亮出，但如果玩家和庄家点数相同，则庄家获胜。“大小鬼”变种中，游戏引入了鬼牌（Joker），如果庄家拿到鬼牌，必须将其丢弃；而玩家拿到鬼牌则可以选择其点数，比如作为11点使用，或者作为8点等。
这些变种规则和赌场的具体规定会影响21点游戏的策略和体验，因此在进入赌场之前了解清楚规则是非常重要的。
